No products in the cart.
- Chuẩn bị10 phút
- Thời gian nấu40 phút
- Khẩu phần1
- Lượt xem
Mã số VN116
Các nguyên liệu
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần (100g): 232 Kcal
- Giá trị hàng ngày*
- Protein 13.6g27%
- Fat 18.8g24%
- Carbs 0g0%
Hướng dẫn nấu ăn
Bước 1
Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu, ngâm nước muối 5 phút, ngâm tiếp nước phèn chua 5 phút vớt ra thấm khô, giã nhuyễn
Bước 2
Mỡ phần thái hạt lựu
Bước 3
Nước mắm cô cạn
Bước 4
Tôm sau khi giã nhuyễn cho mỡ phần, nước mắm, hạt tiêu, mì chính, lòng trắng trứng thúc đều. Dàn tôm vào lá chuối có xoa mỡ (có chiều dày 1.5-2cm) đem hấp 5 phút
Bước 5
Đun mỡ nóng già, cho tôm chao nhanh vào mỡ cho vào đều 2 mặt, vớt ra để nguội, thái miếng bày ra đĩa. Ăn nóng hoặc nguội
Kết luận
Chả tôm có màu vàng hồng, thơm, ngọt đậm của tôm. Chả giòn, không bở, có độ chắc tốt. Chúc bạn ngon miệng
